Georgia Koutentaki, MEng., je chemická inženýrka z Řecka, která v současnosti zastává pozici data stewardky pro přírodovědné a technické obory (STEM) v rámci Národní repozitářové platformy České republiky, působící pod Fakultou informačních technologií (FIT) Českého vysokého učení technického v Praze (ČVUT). Zároveň působí jako data stewardka na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze (VŠCHT Praha) jako součást podpůrného týmu pro data stewardship. Aktuálně dokončuje doktorát v oboru Chemické a procesní inženýrství na VŠCHT Praha, kde působí v Bioengineering and Advanced Materials Laboratory. Georgia se aktivně zapojuje do národních i mezinárodních iniciativ podporujících dobrou výzkumnou praxi a otevřenou vědu. Je členkou Komunity data stewardů v ČR a zakladatelkou její STEM subkomunity.